Ecco cosa ti serve:

5 vasi di terracotta delle misure seguenti:

• 1 Ø 40 cm e sottovaso adatto
• 1 Ø 27 cm
• 2 Ø 19 cm
• 1 Ø 13 cm
• Terriccio per erbe aromatiche bio
• A seconda delle preferenze 6-7 varietà di erbe aromatiche
• A chi piace servirsi di utensili e ausili:
• Guanti da giardino
• Trapiantatore
• Zappetta

Lista dei prodotti nello shop online

Ecco come fare:

I vasi vanno posti uno sull’altro per prova seguendo lo schema. Quando la collocazione dei vasi ti soddisfa puoi iniziare a riempire i vari piani di terriccio e piantare le erbe aromatiche, perché risulta molto più facile prima che i vasi successivi vengano impilati.

Una disposizione asimmetrica dei vasi impilati consente di ottenere il massimo di superficie coltivabile. Disporre i vasi a piramide presenta numerosi vantaggi. La struttura è stabile, occorre meno substrato e grazie allo spazio vuoto nel vaso inferiore non si accumula troppa acqua, perché in questo vaso finisce sempre la maggior parte dell’acqua quando si annaffia la piramide. Le erbe che prediligono il sole e sopportano il terriccio secco come il rosmarino e il timo vanno piantate in alto, quelle che invece sopportano l’ombra e l’umidità, come l’erba cipollina e il prezzemolo, vanno piantate in basso. In spazi così ristretti si sconsiglia di coltivare piante che occupano molto spazio come la menta, la melissa citronella o varietà a radici profonde come il levistico. A queste piante serve un vaso separato sufficientemente grande.

Un consiglio importante: non tutte le erbe aromatiche sono compatibili fra loro. Per questo consiglio di non piantare l’erba cipollina direttamente accanto al prezzemolo. Inoltre, la salvia non va piantata vicino alla menta perché quest’ultima la disturberebbe con le sue radici. È invece possibile piantare insieme queste erbe aromatiche, che armonizzano bene fra loro: rosmarino, timo, cumino, basilico e coriandolo.

Posizione e cura

La maggior parte delle erbe aromatiche prediligono una posizione soleggiata, soprattutto le erbe mediterranee si trovano bene in pieno sole. Nel loro ambiente naturale crescono in un terriccio secco e povero, per questo la formazione di acqua stagnante va assolutamente evitata. Il terriccio pesante e ricco di sostanze nutritive è inadatto; la cosa migliore è usare un terriccio per erbe aromatiche privo di torba, che va «alleggerito» ulteriormente con sabbia, minerali di argilla o vermiculite. Queste piante vanno annaffiate e concimate con parsimonia.

Tra le piante mediterranee amanti del sole troviamo origano, rosmarino, salvia, dragoncello, timo, maggiorana, basilico e santoreggia. Dopo l’acquisto le erbe aromatiche vanno abituate lentamente al sole, il basilico per es. si brucia rapidamente e appassisce.

Chi ha un balcone orientato a ovest o a est non deve per forza rinunciare a un giardino di erbe aromatiche. Esiste una molteplicità di erbe che prediligono o quantomeno tollerano i luoghi in penombra. Tra queste troviamo aneto, dragoncello, cerfoglio, asperula, olmaria, prezzemolo, erba cipollina, menta e melissa citronella. Queste erbe aromatiche necessitano di un terriccio ricco di sostanze nutritive e humus in grado di trattenere meglio l’acqua. Le erbe aromatiche adatte a essere coltivate in penombra necessitano fondamentalmente di più acqua e concime rispetto alle loro cugine mediterranee.

E per concludere in bellezza ecco una chicca: chi rimuove regolarmente le punte degli steli aiuta le sue erbe aromatiche a crescere in modo più rigoglioso evitando i fiori. Questi sono molto amati dagli insetti, l’aroma e la qualità delle erbe aromatiche ne risente però fortemente. È quindi opportuno raccoglierle regolarmente, così si sviluppano sempre nuove foglie!

Buon divertimento con la coltivazione del giardino di spezie!